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开店知识:蛋糕柜的了解
2020.08.24

    蛋糕柜分为:直冷(结霜)和风冷(无霜)两种,,温度都为0-6度保鲜,颜色多样,材质可分为:不锈钢,大理石(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩钢板,各类木质品;款式有圆弧形,直角型,前拉门等各种款式。为了蛋糕柜保有多种保鲜、冷藏、展示等用途,蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件,全部采用钢化玻璃,这样即保证了展示的效果,又确保玻璃碎了不会伤人,未采用任胶水类材料,一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。

   蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到佳的保鲜效果,仅仅在减少用电量上做文章是不够的,必须要有优化的结构和制冷设计。企业可以通过增加保温层(成本相应有所增加)这类简单措施达到节省电量的目的,也可以通过采用新技术成果提高能效比,因此不能片面地强调“越省电越好”。

    蛋糕冷藏柜这样的产品,不同的牌,其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同,因此制造成本也是大致相同的!影响产品价格的因素往往是一些软成本,诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等,特别是企业的管理水平和营销策略的运用,对商品价格起着相当重要的作用。

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